Ingredientes:
3 colheres sopa bem cheias de banha
2 cabeças de alho (descascados)
½ mão cheia de sal
½ pacote Pimenta
preta dos grandes
50g vinho branco
Coloca-se tudo no copo da Bimby e pica-se uns segundos na
vel 7.
Quando estiver tudo bem misturado e numa pasta barra-se todo
o interior do leitão.
Coze-se a barriga.
Barra-se o leitão por fora e envolve-se com papel de
alumínio e vai ao forno a 250ºC durante 45 min para cozer.
Tira-se o alumínio e vai ao forno a corar mais 2h
Nota: Nós colocamos umas batatinhas num tabuleiro por baixo
e assaram no forno com o molho do leitão.
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